Galettes de courgettes

Saison : Ét
Recette du banquet du 10 octobre :-D
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour )

  • 2 courgettes
  • 2 oeufs
  • 170 g de farine
  • un peu de sel

Préparation

Râper les ourgettes.
Saler pour les faire dégorger.
Attendre 20 minutes puis les essorer. (C'est très important que l'eau parte bien ! )
Ajouter les oeufs et la farine, bien mélanger.
Former des petites galettes avec la pâte, et les faire rôtir dans une poële avec un fond d'huile.
De Kap Vert.